Workshop | Massas & Recheios 2 - Edição Inverno
WORKSHOP MASSAS & RECHEIOS
Edição Especial • Sabores de Inverno
O inverno pede sabores que aquecem a alma, aromas envolventes e combinações que transformam cada fatia numa experiência inesquecível. Nesta edição especial, vamos explorar massas fofinhas, estruturadas e cheias de sabor, combinadas com recheios cremosos e irresistíveis, inspirados nos sabores mais reconfortantes da estação. Em formato Show Cooking, vais acompanhar todo o processo, desde a preparação e compreensão dos ingredientes até à montagem e decoração de bolos completos.
VAMOS PREPARAR 3 COMBINAÇÕES PERFEITAS PARA O INVERNO:
🤎 Amêndoa & Creme Patissier
Uma combinação delicada, clássica e cheia de conforto.
☕ Café e Noz + Creme Speculoos
A intensidade do café, o sabor envolvente da noz e as notas quentes e especiadas do Speculoos.
🥕 Cenoura e Especiarias + Brigadeiro Cremoso
Uma massa aromática e reconfortante, com especiarias que nos transportam imediatamente para os sabores da época.
Durante o Workshop vais aprender:
• Como criar massas fofinhas, estáveis e saborosas
• A função de cada ingrediente e a importância das escolhas certas
• Métodos de preparação para uma produção mais prática e organizada
• Utensílios essenciais na pastelaria
• Preparação de massas, recheios e calda base
• Montagem, estrutura e equilíbrio de sabores
• Decoração em estilo Naked Cake ou Semi Naked Cake
O QUE ESTÁ INCLUÍDO?
• Todo o material necessário, fornecido pelo Atelier Pacagi, para utilização exclusiva durante a aula
• Preparação e montagem de 3 bolos completos
• Partilha e degustação dos bolos confecionados
• Ebook com todo o conteúdo e receitas
• Certificado de participação
VAGAS LIMITADAS
Mínimo de 4 participantes para a realização do workshop.
Uma edição especial para descobrir sabores, técnicas e combinações que vão tornar os teus bolos ainda mais irresistíveis neste inverno.
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