Workshop Massas e Recheios - Modulo 1 | 01.11
Workshop de Massas & Recheios – Atelier Pacagi
Aprenda a preparar massas fofinhas, estáveis e recheios irresistíveis, com técnicas essenciais para elevar a qualidade dos seus bolos – seja para uso profissional ou pessoal.
Este workshop é em formato show cooking, vais descobrir os segredos por trás de receitas de sucesso, ideais para qualquer ocasião!
Conteúdos da aula:
• Funções dos ingredientes
• Métodos de preparação ( praticidade / organização )
• Utensílios essenciais na pastelaria
• Confecção de massas, recheios e calda base
• Decoração estilo naked cake ou semi naked.
Durante a formação, vamos montar 3 bolos completos, explorando combinações autênticas, criativas e adaptáveis a qualquer sabor.
O que está incluído:
• Todo o material necessário, fornecido pelo Atelier Pacagi (uso exclusivo durante a aula)
• Partilha e degustação dos bolos feitos em aula
• Coffee break incluído
• Ebook com todo o conteúdo + receitas extra
• Certificado de participação
Pausa para Almoço:
• Intervalo de 1h para almoço (almoço incluído)
• Micro-ondas disponível para quem quiser trazer refeição.
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